«Спортивный» салат с консервированным тунцом

Тунца, консервированного, отварного или вяленого, мы любим за то, что в нем мало калорий, совсем нет углеводов, зато белка, самого важного строительного материала для худеющего, хоть отбавляй. Сегодня будет рецепт диетического «спортивного» салата на основе популярной рыбной консервы.

«Почему спортивного салата?», — спросишь ты.

Потому что он решает сразу две глобальных проблемы:

Что съесть, если нужно закрыть углеводное окно после трени
Что съесть на ужин, чтобы в полночь вместо воображаемых овечек не считать вполне реальные котлеты в холодильнике

Это просто, сытно, вкусно и главное — сложность приготовления на твердую единицу.

Полезность : выбирая между консервированной рыбой в масле и собственном соку, отдай предпочтение второй. Ее калорийность равняется примерно 100 единиц на 100 грамм. Масляная заправка добавляет еще столько же.

Чем полезен тунец при диете?

Помимо низкой калорийности и отсутствия жиров/углеводов, эта рыба — роскошный источник омега-3 и омега-6 жирных кислот.
Голубой тунец — рекордсмен по содержанию йода.
В нем есть витамины группы В и целый набор макро- и микроэлементов, важных для твоих красоты, молодости и здоровья.
Темное мясо, которое наши предки именно из-за цвета считали «плохим» и не употребляли в пищу, является самым чистым и безопасным продуктом. Оно практически не поддается воздействию паразитов и заражению.
Эта рыба незаменима для диабетиков, т. к. снижает холестерин и поддерживает уровень сахара на необходимой отметке.

Тебе еще нужны аргументы в защиту тунца? Мы можем долго описывать все его достоинства, но наконец-то перейдем к еде.

Чтобы приготовить салат из консервированного тунца для похудения, понадобится:

1 банка консервов в собственном соку
150 г консервированных бобов
1 болгарский перец среднего размера
2 вареных яйца
2 небольших помидора
Несколько веточек кинзы

Для заправки:

1 ст. л. оливкового масла
Сок половины лимона и/или 0,5 ст. л. соевого соуса
Морская соль по вкусу

Перечисленных продуктов достаточно для диетического ужина на двоих. Или не диетического — на одного. Если ты приобрел консервы в масле, заправку можно заменить маслом из рыбы, а сверху сбрызнуть лимонным соком (эконом-вариант).

Пошаговое приготовление:

Шаг 1:

Помидоры и перец моем, удаляем плодоножки, режем небольшими кусочками и смешиваем в салатнике.

Шаг 2:

Добавляем рыбу, бобы (можно заменить рисом или кукурузой), мелко нашинкованную зелень, соль и заправку.

Тщательно перемешиваем и выкладываем на порционные тарелки.

Шаг 3:

Украшаем блюдо порезанными на четвертинки отварными яйцами. Перчим по желанию и подаем к столу.

Этот удивительно простой и вкусной ужин заставит тебя готовить его снова и снова. Вообще рецептов с океанической рыбой можно сложносочинить сотни — просто добавь побольше овощей, зелени, немного оливкового масла и соевого соуса, соедини в салатнике, сбрызни лимончиком и наслаждайся.

Интересность : тунец — очень спортивная рыба. Представь себе, она плавает со скоростью 70 км/ч и может пересечь Атлантический океан всего за месяц. Поэтому будь быстрым. Будь как тунец.

Рецепт еще одного популярного салата для похудения из консервированного тунца, известного нам как средиземноморский «Нисуаз», ты найдешь в видео ниже